Adakah anda berminat untuk memelihara makanan dan makanan ringan kegemaran anda tanpa mengorbankan rasa dan nilai pemakanan mereka? Melihat lebih jauh daripadamembekukan pengeringan, kaedah revolusioner yang menghilangkan kandungan air dari makanan, meninggalkan merawat ringan, rangup, dan nikmat yang dipelihara. Walaupun pembekuan pembekuan pernah dikhaskan untuk tetapan perindustrian, kini mungkin untuk mencubanya di rumah dengan peralatan yang betul dan sedikit tahu - bagaimana.
Memilih peralatan yang betul
Apabila membekukan pengeringan di rumah, pelaburan yang paling penting adalah pengering beku yang boleh dipercayai dan cekap. Berikut adalah beberapa faktor yang perlu dipertimbangkan semasa memilih rumah - Gunakan pengering beku:
Kapasiti: Berapa banyak makanan yang anda mahu membekukan kering pada satu masa? Cari mesin yang boleh menampung saiz batch yang anda inginkan.
Kawalan suhu: Pengering beku yang baik harus dapat mencapai suhu serendah -30 darjah dan setinggi 60 darjah.
Tahap vakum: Tahap vakum yang lebih tinggi memastikan pengeringan beku yang lebih cepat dan lebih cekap.
Kemudahan penggunaan: Pertimbangkan mesin dengan pengguna - antara muka mesra dan tetapan automatik.
Toption's Home - Gunakan pembekuan pembekuanMemeriksa semua kotak ini dan banyak lagi. Dengan kapasiti yang besar, kawalan suhu yang tepat, dan tahap vakum yang tinggi, ia adalah alat yang sempurna untuk pemula dan pengering beku yang berpengalaman.
Menyediakan makanan untuk membekukan pengeringan
Membekukan makanan: Membekukan makanan sekurang -kurangnya -18 darjah (0 darjah F) untuk memastikan kandungan air dibekukan sepenuhnya.
Kawalan bahagian: Bahagikan makanan ke dalam bahagian kecil, seragam untuk membekukan pengeringan.
Pat kering: Keluarkan kelembapan yang berlebihan dari makanan menggunakan tuala kertas atau kain yang bersih.
Keluarkan lemak atau minyak yang berlebihan: Keluarkan lemak atau minyak yang berlebihan dari daging atau ikan untuk mengelakkannya daripada menjadi tengik.
Bersih dan sanitisasi: Pastikan semua peralatan dan perkakas bersih dan dibersihkan untuk mencegah pencemaran dan kerosakan.
Menyelesaikan masalah masalah biasa
Pembekuan pengeringan di rumah boleh menjadi percubaan - dan - proses ralat, tetapi jangan bimbang - kami telah mendapat anda dilindungi. Berikut adalah beberapa isu biasa dan penyelesaiannya:
Makanan tidak mengeringkan secara merata: Periksa suhu dan tahap vakum anda, dan pastikan makanan anda dipisahkan dengan betul.
Makanan menjadi terlalu rapuh: Cuba menyesuaikan masa atau suhu pengeringan anda untuk mencegah pengeringan -.
Mesin tidak mencapai suhu yang dikehendaki: Pastikan mesin anda ditentukur dengan betul dan anda menggunakan tetapan yang betul.
Bermula dengan pembekuan pembekuan di rumah
Dengan peralatan yang betul dan sedikit amalan, anda akan membekukan pengeringan seperti pro dalam masa yang singkat. Berikut adalah beberapa resipi yang menyeronokkan dan mudah untuk memulakan anda:
Membekukan - strawberi kering: Sempurna untuk snek atau menambah oatmeal atau yogurt.
Membekukan - ayam kering: Hebat untuk perjalanan backpacking atau perkhemahan.
Membekukan - Herba kering: Pelihara herba kegemaran anda untuk digunakan dalam memasak dan membakar.
Membekukan pengeringanDi rumah adalah proses yang menyeronokkan dan bermanfaat yang membolehkan anda memelihara makanan dan makanan ringan kegemaran anda sambil mengekalkan rasa dan nilai pemakanan mereka. Dengan peralatan yang betul dan sedikit tahu - bagaimana, anda boleh memulakan pembekuan - pengeringan seperti pro. Cuba rumah kami - Gunakan pengering beku, dan temui kemungkinan pembekuan pembekuan di rumah. Selamat beku - pengeringan!
Tonton lebih lanjut!